Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Мороженное "Птичье молоко"

Рецепт `Мороженное "Птичье молоко"` из рубрики `Десерты :: Мороженое`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 07.01.2008

 

Статистика:
за Апрель - 48

 

пломбир - 1 брикет
грецкие орехи - 2 ст.ложки очищенных
миндаль, фундук - по 1 ст.ложка очищенных
десертный шоколадный соус

 

  Измельчить грецкие орехи, миндаль и фундук в блендере или комбайне. Мелкие кусочки орехов разложить по блюдцам, сформировав из них подложку пирожного.
  Брикет мороженого разрезать на 3 части. Каждую часть разместить на ореховой подложке.
  Сверху каждый кусок мороженого достаточно равномерно полить шоколадным соусом.
  
  Внешне похоже на птичье молоко. И достаточно оригинально и празднично!
  Приятного аппетита!

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   ОльгаТверь, 31.05.2010

Как готовить шоколадный соус?

Helda: Если Вы не используете покупной, то можете приготовить сами. Если у вас газ,- то на водяной бане (кастрюлька, в которой вы будете растапливать шоколад, ставиться в другую с водой, которая уже подогрета). Если у вас эл.плита, то можно обойтись без водяной бани, а поставить мощность нагрева в 1-2 .
Шоколад лучше использовать с количеством какао >60%. Ломаете его на дольки и складываете в кастрюльку, добавляете столовую ложку воды - чтобы не пригорел. Когда он растопится (не забывайте помешивать), добавьте сливок (я использую 22%) - 1-2 стол.ложки, в зависимости от кол-ва шоколада и % содержания какао в нем. Если в шоколаде 99% какао (я такой растапливала), то на 1/2 плитки (а она очень тоненькая) понадобилось 3 стол.ложки сливок. Для какао 75% и 1/2 плитки - 1 стол.ложка сливок.

 

   ДианаКиев, 29.04.2008

Просто- но со вкусом

 

 

 

 

 

Порций: 3 порции

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+