Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Клюквенный соус

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Поваренная книга

 

Опубликован: 21.09.2006

 

Статистика:
за Октябрь - 29

 

вода - 100 г
клюква - 15-25 г
сахар - 15 г
картофельный крахмал - 3 г
цедра апельсина (лимона)

 

  Вариант-1:
  Клюкву перебирают, моют. Разминают.
  Заливают холодной водой и доводят до кипения.
  Затем жидкость процеживают. Добавляют сахар, цедру и разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Снова кипятят.
  
  Вариант-2:
  Клюкву перебирают, моют. Разминают и выжимают сок.
  Мезгу заливают водой, доводят до кипения, процеживают.
  В полученную жидкость добавляют сахар, цедру и разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Снова кипятят и добавляют клюквенный сок.
  
  Так же приготовляют соусы из смородины, малины и других ягод.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+