Кулинарный вояж :: Вегетарианская кухня

Рулетики из баклажанов с морковью

баклажан - 1
сыр - 50 г
чеснок - 2 зубчика
майонез - 3 столовые ложки
растительное масло - 2 столовые ложки
морковь - 1

Баклажаны разрезать вдоль шириной 4 мм. Обжарить с двух сторон в масле. Остудить.
Морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке. Смешать с майонезом.
Полученную массу завернуть в баклажаны.