Кулинарный вояж :: Вегетарианская кухня

Греческий салат

Автор: Шапокляк

помидоры - 4
огурец - 1 длинный
красный репчатый лук - 3
сыр Фета - 200 г
оливки без косточек - 125 г черных
соус:
оливковое масло - 100 мл
уксус из красного вина - 3 ст.ложки
душица - 1 ст.ложка
соль - 1/2 ч.ложки
чеснок - 2 дольки (раздавленные)

Греческий салат служит превосходной закуской.

Смешать все ингредиенты для соуса.

Помидоры нарезать кружочками, каждый кружочек потом разрезать пополам.
Огурец очистить от кожуры, нарезать дольками. Каждую дольку разрезать пополам.
Очистить лук и нарезать тоненькими колечками.

Салат выкладывать на тарелки, начиная с помидоров и огурцов. Затем кольца лука, кубики сыра Фета и оливки.
Полить соусом.

Подавать сразу же с красным вином и длинной булкой.

Порций: 4 порции