Молочный суп с овощами

молоко - 250 г
вода - 150 г
цветная капуста - 80 г
морковь - 25 г
брюква - 25 г
зеленый горошек - 50 г
картофель - 120 г
сливочное масло - 5 г
соль
зелень

  Нарезать кусочками морковь и брюкву. Закладывают их в кипящую воду и отваривают до полуготовности.
  Затем добавляют цветную капусту, разделенную на розетки, картофель, нарезанный кубиками, и соль. Варят 15 минут.
  Потом добавляют зеленый горошек. Продолжают варку до готовности.
  В конце приливают молоко. Дают закипеть.
  Добавляют сливочное масло и посыпают зеленью.
  
  Советы Нино:
  Думаю, если убрать брюкву,- то будет лучше.
  Я делаю наподобие, получается очень вкусно. В шутку называем этот суп - "всё, что есть в холодильнике" :). Правда, я в него добавляю еще нарезанные сосиски, разные специи. А вместо молока - майонез или плавленный сыр. Но можно и то, и другое вместе.

Вся рубрика «Супы и бульоны :: Молочные супы»