Кулинарный вояж :: Вегетарианская кухня

Салат с авокадо

листья салата - 70 г
авокадо - 1
репчатый лук - 1/2 красной
помидоры "Черри" - 100 г
брынза - 100 г (или сыр "Моцарелла")
лимон - 1
заправка:
оливковое масло - 6 столовых ложек
лимон - цедра и сок 1/2
"Дижонская" горчица - 1 чайная ложка

Авокадо порезать дольками и обвалять в 1 столовой ложке лимонного сока.
Лук порезать тонкой соломкой (можно замариновать в остатках лимонного сока), салат порвать руками, брынзу порезать кубиками, помидоры порезать на половинки.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты смешать и заправить салат.