Кулинарный вояж :: Шведский стол

Хрен с брусникой

огурец - 1/2 салатного
редиска - 1/2 пучка
яблоко - 1/2 красного
лимон - 2 ст.ложки сока
хрен - 50 г
соль, белый молотый перец
крем-фреш - 80 г (жирная некислая сметана)
сливки - 80 г
брусника - 200 г

Изысканно.

Огурец почистить, удалить семена. Редиску почистить, у яблока удалить сердцевину. Огурец, редиску, яблоки нарезать соломкой. Яблоко смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело.
Хрен смешать с солью, перцем, крем-фрешем и сливками. Добавить нарезанные овощи и яблоко.
Несколько ягод брусники отложить для украшательства. Остальные аккуратно смешать с салатом.
Переложить в салатник и украсить ягодками.

Время приготовления: 30 мин
Принадлежность: Шведский стол "В саду"