Шведский стол

Шведский стол - это настоящая скатерть-самобранка. Его меню разнообразно и включает в себя: холодные и горячие закуски, салаты и соусы, разнообразные десерты, в том числе фрукты и кондитерские изделия.
Даже самый искушенный гурман что-нибудь да и найдет себе по вкусу!

Советы и рекомендации

Рекомендации по оформлению и приготовлению средиземноморского шведского стола (Автор рецептов предлагает Вам список напитков для…)

Салаты и закуски

Бутерброды с печенью трески (печень трески, яйцо, майонез, хлеб)
Маринованная брынза Моцарелла (Моцарелла, базилик, бальзамический уксус, оливковое масло,…)
Маринованный лук-порей (лук-порей, тимьян, растительное масло, белое вино, соль,…)
Рулет из лаваша (тонкий лаваш, всевозможная начинка)
Салат с лапшой (баклажаны, бекон, оливковое масло, соль, свежемолотый…)
Салат с пшеничной крупой и продуктами моря (лимон, куриный бульон, соус "Харисса" или…)
Сырные рулетики (зелень, тертый сыр, тесто: мука, миндаль, соль, красный…)
Тарталетки с жареными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Тарталетки с отварными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Тарталетки с печеными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…)
Тарталетки с фасолью и орехами (стручковая фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, чеснок,…)
Хрен с брусникой (огурец, редиска, яблоко, лимон, хрен, соль, белый молотый…)
Чернослив в беконе (чернослив, копченый бекон, твердый сыр)
Шашлыкоподобные закуски (куски мяса (курицы), помидорки "cherry tomato", цветной…)

Супы и бульоны

Холодный суп из цуккини и яблок (цуккини, картофель, лук-порей, яблоко, овощной бульон,…)

Вторые блюда

Жареный сладкий перец (сладкий перец, чеснок, петрушка, базилик, лимон, сахар,…)
Запечённые под грилем маленькие цуккини (цуккини, базилик в растительном масле, оливковое масло,…)
Маринованная грудка индейки со сладким перцем (грудка индейки, уксус "Бальзам", зелёное масло из…)
Овощной гарнир (морковь, зелёный лук, стручковая фасоль, брокколи, цветная…)
Телячий орех в виноградных листьях (виноградные листья, семечки тыквы, семена пинии (кедра),…)

Соусы

Зелёный соус (яйцо, петрушка, эстрагон, зелёный лук, творог, "зернистая"…)
Зелёный соус из тунца (тунец в собственном соку, зелень, базилик, оливковое масло,…)
Пена из сладкого перца (репчатый лук, чеснок, куриный бульон, молотая паприка,…)

Выпечка

Хлеб с оливками (пшеничная мука, дрожжи, белое вино, оливковое масло, окорок,…)
Хрустящие овощные треугольники (пиццевое дрожжевое тесто, репчатый лук, сладкий перец,…)

Десерты

"Фальшивая" кассата (сыр Рикотта, нежирный творог, сливки, ванильный сахар,…)
Арбуз с начинкой (белый желатин, арбуз, жёлтые персики, лимонный сок,…)
Летний пудинг (малина, черника, нектарины, акациевый мёд, лимонный сок,…)
Фруктовый салат в карамели (абрикосы, сахар, лимонный сок, миндальные листики,…)

Напитки

Шипучее вино с тимьяном (тимьян, сухое белое вино, минеральная вода)

Заготовки впрок

Маринованная копчёная форель (копчёная форель, тростниковый сахар, соль, чёрный молотый…)

Коллекции рецептов

Картофель с розмарином (картофель, розмарин, соль, розмарин для украшения)

С пылу, с жару

Душанбинская лепешка Кульча

Фаршированные шампиньоны

Курица, тушеная в овощах

Все фото-рецепты

Самые популярные

Рецепты - почтой
“Вкусные рецепты домашней кухни”

Подробнее

Поиск рецептов

Главная О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2009
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007