Шведский стол

Рекомендации по оформлению и приготовлению средиземноморского шведского стола (Автор рецептов предлагает Вам список напитков для данного вида шведского стола. А также дает рекомендации по его…) 

Бутерброды с печенью трески (печень трески, яйцо, майонез, хлеб) 

Маринованная брынза Моцарелла (Моцарелла, базилик, бальзамический уксус, оливковое масло,…) 

Маринованный лук-порей (лук-порей, тимьян, растительное масло, белое вино, соль,…) 

Рулет из лаваша (тонкий лаваш, всевозможная начинка) 

Сырные рулетики (зелень, тертый сыр, тесто: мука, миндаль, соль, красный…) 

Тарталетки с жареными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с отварными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с печеными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с фасолью и орехами (стручковая фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, чеснок,…) 

Чернослив в беконе (чернослив, копченый бекон, твердый сыр) 

Шашлыкоподобные закуски (куски мяса (курицы), помидорки "cherry tomato", цветной…) 

Салат с лапшой (баклажаны, бекон, оливковое масло, соль, свежемолотый…) 

Салат с пшеничной крупой и продуктами моря (лимон, куриный бульон, соус "Харисса" или…) 

Хрен с брусникой (огурец, редиска, яблоко, лимон, хрен, соль, белый молотый…) 

Холодный суп из цуккини и яблок (цуккини, картофель, лук-порей, яблоко, овощной бульон,…) 

Маринованная грудка индейки со сладким перцем (грудка индейки, уксус "Бальзам", зелёное масло из…) 

Телячий орех в виноградных листьях (виноградные листья, семечки тыквы, семена пинии (кедра),…) 

Маринованная копчёная форель (копчёная форель, тростниковый сахар, соль, чёрный молотый…) 

Жареный сладкий перец (сладкий перец, чеснок, петрушка, базилик, лимон, сахар,…) 

Запечённые под грилем маленькие цуккини (цуккини, базилик в растительном масле, оливковое масло,…) 

Картофель с розмарином (картофель, розмарин, соль, розмарин для украшения) 

Овощной гарнир (морковь, зелёный лук, стручковая фасоль, брокколи, цветная…) 

Зелёный соус (яйцо, петрушка, эстрагон, зелёный лук, творог, "зернистая"…) 

Зелёный соус из тунца (тунец в собственном соку, зелень, базилик, оливковое масло,…) 

Пена из сладкого перца (репчатый лук, чеснок, куриный бульон, молотая паприка,…) 

Хлеб с оливками (пшеничная мука, дрожжи, белое вино, оливковое масло, окорок,…) 

Хрустящие овощные треугольники (пиццевое дрожжевое тесто, репчатый лук, сладкий перец,…) 

"Фальшивая" кассата (Рикотта, нежирный творог, сливки, ванильный сахар, сахар,…) 

Арбуз с начинкой (белый желатин, арбуз, жёлтые персики, лимонный сок,…) 

Летний пудинг (малина, черника, нектарины, акациевый мёд, лимонный сок,…) 

Фруктовый салат в карамели (абрикосы, сахар, лимонный сок, миндальные листики,…) 

Шипучее вино с тимьяном (тимьян, сухое белое вино, минеральная вода)