Кулинарный вояж :: Запеканки на любой вкус

Цветная запеканка из филе бройлера и сыра с плесенью

филе бройлера - 500 г
длинный рис - 300 г
репчатый лук - 2
красная паприка - 2
консервированные персики - 1 большая банка
консервированные ананасы - 1 маленькая банка
сыр с плесенью - 200 г
сливки - 500 мл
соль - 1,5 чайной ложки
черный перец - 1 чайная ложка
карри - 1 чайная ложка

Нагреть духовку до 150°.
Нарезать лук, филе небольшими кусочками, паприку полосками. Нарезать консервированные фрукты небольшими кусочками.
Выложить все в форму, смазанную маслом, и добавить специи, посыпать сыром.
Смешать сливки и сок от фруктов и вылить в форму.
Выпекать в духовке примерно 1 час и 30 минут.

Порций: 8 порций