Кулинарный вояж :: Запеканки на любой вкус

Запеканка из фарша и картошки

масло - 1 столовая ложка
репчатый лук - 1
чеснок - 2 зубчика
фарш из свинины - 1 кг
мука - 1 столовая ложка
бульон - 500 мл
сушеный тимьян - 1 чайная ложка
соевый соус - 2 столовые ложки
томатное пюре - 4 столовые ложки
картофель - 1,5 кг
масло - 2 столовые ложки

Разогреть духовку до 190°.
Разогреть на сковороде масло и несколько минут обжаривать лук и чеснок. Затем добавить фарш и жарить до тех пор, пока он не станет коричневым. Вмешать в фарш муку. Вылить бульон, добавить тимьян, соевый соус и томатное пюре. Довести до кипения, а затем на маленьком огне варить минут 30.
В то же время варить картошку в подсоленной воде 10 минут, откинуть на дуршлаг и затем порезать дольками.
На дно формы, смазанной маслом, выложить фарш и сверху дольки картошки. Повторить еще раз, последним слоем должна быть картошка. Сверху положить кусочки масла и выпекать в духовке около 1 часа.

Порций: 8 порций