Кулинарный вояж :: Грибное лукошко

Салат с маринованными шампиньонами

морковь - 5
репчатый лук - 3
курица - 300-500 г
майонез - 100-250 мл
маринованные шампиньоны - 1 банка
кинза, укроп
черный перец
оливковое или подсолнечное масло

Лук нарезать кольцами. Слегка припустить на оливковом масле. Добавить тертую морковь. Потушить минут 20.
Остудить. Добавить туда шампиньоны, нарезанные колечками, жареное куриное филе.
Заправить майонезом, посыпать зеленью и перцем.