Кулинарный вояж :: Грибное лукошко

Икра из сушеных грибов

грибы - 300 г сушеных
репчатый лук - 3-4
растительное масло - 1/2 стакана
соль, сахар, уксус, чеснок

Грибы замочить на 2-4 часа. Потом поставить варить в небольшом количестве воды. Вынуть грибы из отвара.
Пропустить их через мясорубку, соединить с отваром. Тушить, пока не испарится лишняя влага. Прибавить к грибам мелко нарезанный и обжаренный лук, сахар и уксус. Охладить.
Заправить мелко измельченным чесноком.