Кулинарный вояж :: Трапеза в пост

Салат "Ассорти"

баклажан
перец сладкий
помидоры
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло
уксус - 1 столовая ложка
молотый перец

Очищенные баклажаны нарезать небольшими кубиками, обжарить.
Перец, помидоры тоже нарезать кубиками и тоже обжарить на медленном огне 2 мин.
Все остудить.
Мелко нарубленный чеснок положить в обжаренные овощи, добавить масло и уксус, соль по вкусу. Все перемешать.

Очень вкусный салат - попробуйте.