Кулинарный вояж :: Трапеза в пост

Винегрет с грибами

грибы - 150 г маринованных или соленых
репчатый лук – 1
морковь – 1
свекла - 1 маленькая
картофель - 2-3
огурец - 1 соленый
растительное масло - 3 ст.ложки
уксус - 2 cm.ложки
соль, сахар, горчица, перец, укроп и зелень петрушки

Грибы и лук шинкуют. Отваренные морковь, свеклу, картофель нарезают кубиками. Огурец нарезают кубиками. Все перемешивают.
Масло заправляют уксусом и приправами, заливают ими салат.
Сверху посыпают зеленью.