Кулинарный вояж :: Трапеза в пост

Суп из цветной капусты

цветная капуста - 80 г
лук-порей - 30 г
картофель - 80 г
горошек консервированный - 20 г
растительное масло - 10 г

Белую часть лука-порея нарезать вдоль кусочками длиной 2,5 – 3 см и слегка пассировать с маслом.
В кипящий грибной бульон (овощной отвар или воду) положить лук, цветную капусту и картофель, нарезанный брусочками.
За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки.