Кулинарный вояж :: Легкие салаты

Салат из шампиньонов с яйцом

Автор: Helda

шампиньоны - 200 г
яйцо - 1
молотый грецкий орех - немного
перец, соль - по вкусу
укроп, петрушка
оливковое (или подсолнечное) масло

Шампиньоны отвариваем, мелко режем или измельчаем в комбайне. Выкладываем в салатник.
Отвариваем яйцо и тоже мелко-мелко режем. Грецкий орех (2 ореха достаточно) очищаем, измельчаем. Все выкладываем в миску. Перчим, солим и поливаем небольшим количеством масла. Перемешиваем и сверху посыпаем мелко рубленым укропом и петрушкой.