Окорочек варим до готовности и режем на меленькие кусочки. Лук шинкуем и жарим. Яйца варим вкрутую и режем кубиками. Орехи измельчаем, хлеб режем на маленькие квадратики. Все смешиваем, заправляем майонезом, добавляем по вкусу молотый перец и измельченную зелень.