Кулинарный вояж :: Легкие салаты

Мимоза

картофель - 3 крупные
морковь - 2 средние
рыбные консервы - 1 банка
репчатый лук - 1 маленькая
яйцо - 2
майонез - 1/2 банки

1-ый слой: тёртая на крупной тёрке небольшая морковь. Посолить и смазать майонезом (не залить, а смазать)
2-ой слой: натереть картофелину, смазать майонезом
3-й слой: тонко нарезанная полукольцами маленькая луковица
4-й слой: 1/2 банки натуральной горбуши с соком из банки размять вилкой и выложить слоем
5-й слой: морковь, соль, майонез
6-й слой: картофель, соль, майонез
7-й слой: оставшаяся горбуша
8-й слой: картофель, майонез
9-й слой: тёртый белок от 2-х яиц
Сверху посыпать желтком и зелёным луком или укропом.
Старайтесь не приминать слои, тогда салат выходит воздушным.

Рекомендации:
Раньше готовила с консервами в масле - салатик получался тяжеловат для желудка.