Кулинарный вояж :: Блюда в горшочках

Бобы по-итальянски

баранина (свинина) - 500 г
стручковая фасоль - 500 г
лисички (белые грибы) - 250 г
репчатый лук - 2
томатная паста - 2 столовые ложки
помидоры - 4
яйцо - 1
мука - 1 чайная ложка
сметана - немного
тертый сыр - 1/2 стакана
соль, перец

Мясо нарезать кубиками и обжарить с нарезанным луком и помидорами. Когда мясо будет готово наполовину, добавить стручки фасоли, сломанные пополам, залить горячей водой, посолить, поперчить и потушить на слабом огне.
Грибы нарезать ломтиками, потушить до мягкости, добавить томат-пасту, яйцо и сметану, посыпать мукой, еще слегка потушить.
Затем смешать грибы с фасолью, посыпать тертым сыром и ненадолго поставить в духовку, чтобы блюдо запеклось.