Кулинарный вояж :: Фруктовый рай

Яблочный пирог с геркулесом

яблоки - 800 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 1 стакан
лимонный сок - 2 ст.ложки
пшеничная мука - 1 стакан
виски - 2 ст.ложки
корица - 1 ч.ложка молотой
овсяные хлопья "Геркулес" - 1/2 стакана
грецкие орехи - 3 ст.ложки очищенных и измельченных
соль

Яблоки очистить от кожицы, семян и нарезать дольками.
В сотейнике растопить третью часть масла. Добавить яблоки, лимонный сок, орехи, половину сахара и 1 ст.ложку муки. Все перемешать и прогреть в течение 5 минут.
Добавить виски, корицу, немного соли и греть еще 1 минуту.
В миске смешать оставшиеся муку, масло, сахар и "Геркулес". В результате должна получится довольно крупная крошка.
Яблочную смесь уложить в форму, засыпать полученной крошкой.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 35-40 минут.