Кулинарный вояж :: Фруктовый рай

Шарлотка яблочно-ягодная

тесто:
яйцо - 4-5
мука - 1 стакан с верхом
сахар - 1 стакан неполный
разрыхлитель - немного
корица
начинка:
яблоки
ягоды (белая, красная, черная смородина, черника)
корица с сахаром - немного

Тесто:
Яйца, муку и сахар взбить. Добавить немного разрыхлителя теста и корицы.
Начинка:
Нарезаю яблоки. Помимо яблок я очень много кладу смородины (белой, красной, черной - все, что есть замороженное или свежее). Плюс чернику добавляла и другие ягоды.

В форму, смазанную маслом, выкладываю яблоки и ягоды. Посыпаю немного корицей с сахаром (т.к. сморода дает кислоту).
Сверху заливаю тестом.
Выпекаю.