Кулинарный вояж :: Рецепты с творогом

Творожные вареники

тесто:
мука - 200 г
желток - 1
дрожжи - 10 г
сахар - 20 г
вода - 100 г теплой
начинка:
творог - 300 г
яйцо - 1
сахар - 20 г
прослойка:
творог - 200 г
желток - 1
сметана - 100 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 20 г
соль - по вкусу

Замесить дрожжевое тесто. Раскатать в пласт, нарезать квадратами 7 х 7 см (или раскатать лепешки, зависит от того, каким способом вы разделываете вареники).
Слепить вареники с творожной начинкой, отварить в подсоленной воде до готовности.
Готовые вареники откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, потом перемешать с творогом, сложить в горшочки.