острый стручковый красный перец - 5 кг (чистый вес) чеснок - 1/2 кг (чистый вес) уцхо сунели - 300 г шафран имеретинский - 200 г хмели кинзи - 150 г соль - по вкусу (должно быть солёным)
Перец очистить от семян. Пропустить через очень мелкую сетку в мясорубке не менее 4-5 раз. Добавить пряности и соль. Можно добавить аспирин: растолочь 5 таблеток.
Ваш отзыв будет первым!
