Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Говядина по-мексикански

Рецепт `Говядина по-мексикански` из рубрики `Кухни мира :: Мексиканская кухня`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


 

 

Опубликован: 11.01.2008

 

Статистика:
за Октябрь - 27

 

  Полоски говядины со сладким перцем, луком и морковью в томатном соусе с чили быстро готовятся в микроволновой печи.

тортильяс - 8 лепешек
говядина - 500 г
консервированные помидоры - 225 г
перец Чили - 1/2-1 свежий зеленый
перец - по 1/2 красного, зеленого и желтого
морковь - 1
репчатый лук - 1
чеснок - 1 зубчик
томатное пюре - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
кориандр - несколько веточек (для украшения)
соль, перец
рис:
коричневый рис - 225 г
вода - 700 мл горячей
соль - 1/2 ч.л.

 

  Положить рис в кастрюльку. Залить горячей водой и посыпать солью.
  Накрыть крышкой. Готовить в микроволновой печи при полной мощности в течение 15 мин.
  Оставить на 5 мин перед тем, как сливать воду.
  
  Репчатый лук порезать на кольца. Морковь порезать на тонкие брусочки.
  Чили очистить от семян и мелко порезать.
  Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
  Говядину порезать на полоски.
  
  Положить масло, лук и морковь в кастрюльку. Накрыть крышкой и готовить при полной мощности 2 минуты.
  Порезать перцы и добавить к луку с морковью. Туда же добавить чили, чеснок и мясо. Готовить на полной мощности 4 минуты. Перемешать во время готовки 1 раз.
  Добавить помидоры, томатную пасту и приправы.
  Растворить крахмал в воде. Добавить в кастрюльку.
  Накрыть крышкой. Готовить на средней мощности 10 мин.
  
  Нагреть тортильяс на полной мощности в течение 40 сек (или по инструкциям на упаковке).
  
  Подавать говядину, украшенную веточками свежего кориандра, с тортильяс, рисом и сальсой.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Порций: 4 порции

Калорий: 1 порция - 513 ккал, 23 г жира

Источник: 1000 Classic Recipes from Around the World

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+