Кухни мира :: Мексиканская кухня

Томатная сальса

помидоры - 2
репчатый лук - 1
лайм - сок 1/2
чеснок - 2 зубчика
базилик - 2 ст.ложки порезанного
оливковое масло - 1 ст.ложка

Мелко порезать помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
Мелко порезать репчатый лук.

Перемешать помидоры, лук, базилик. Выдавить через чеснокодавилку зубчик чеснока. Добавить сок лайма и оливковое масло.
Все тщательно перемешать. Добавить по вкусу приправы (соль, перец).

Дать настояться в течение часа.