Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Яичница с помидорами

Рецепт `Яичница с помидорами` из рубрики `Кухни мира :: Грузинская кухня`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Нино

 

Опубликован: 31.10.2008

 

Статистика:
за Октябрь - 28

 

  Яичница с помидорами готовится очень легко и быстро, а получается очень вкусной и сытной.

яйцо - 4
помидоры - 6
репчатый лук - 1 большой
чеснок - 3-4 зубчика
кинза - 1 пучок
петрушка, реган - по 5-6 веточек
стручковый перец, соль - по вкусу

 

  Помидоры нужно выбрать спелые и мясистые. Очистить помидоры от кожицы и нарезать крупными кубиками.
  Лук и чеснок нарезать небольшими кубиками.
  Зелень мелко порубить ножом. Стручковый перец очистить от семечек и нарезать тонкими колечками.
  Яйца хорошо взбить до однородной массы.
  
  На растительном или сливочном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Потом добавить помидоры и обжаривать их до тех пор, пока из них не выпарится наполовину сок.
  Затем добавить зелень со стручковым перцем и продолжать жарить еще пару минут, чтобы зелень стала мягкой, но оставалась свежей.
  Потом добавить яйца и быстро перемешать, чтобы они равномерно распределились. Как только яйца загустеют, нужно отключить огонь, накрыть крышкой и оставить на несколько минут, чтобы блюдо настоялось.
  Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
  
  Комментарии:
  Иногда я делаю с болгарским перцем. Болгарский перец я нарезаю полукольцами и добавляю к жареному луку. Когда перец будет готов,- я добавляю помидоры, а дальше уже по рецепту. На приведенный рецепт нужен 1 большой, мясистый болгарский перец.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   нара25.06.2010

Добаыляйте много зелени и зеленого лука 2-а тогда аромат апетитный получвется и вкус оч приятный

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+