Грузинская кухня

Грузинская кухня (Грузинская кухня многообразна. Мясные и рыбные блюда, сыры, блюда, жаренные на вертеле, овощные блюда, грузинские…) 

Лобио (Давайте познакомимся с национальным грузинским блюдом - лобио. Готовится лобио - фасоль в зернах - в горшочке, подается…) 

Жареные баклажаны с орехами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Кучмачи (поросячье сердце, печень, почки, желудок и легкие, орехи,…) 

Пхали из белокачанной капусты (капуста, орехи, чеснок, имеретинский шафран, уцхо сунели,…) 

Пхали из грибов (шампиньоны, орехи, репчатый лук, чеснок, зелень кинзы,…) 

Пхали из зелёных помидор (зелёные помидоры, грецкие орех, репчатый лук, чеснок, уцхо…) 

Пхали из картофеля (картошка, орехи, репчатый лук, имеретинский шафран, уксус,…) 

Пхали из красного болгарского перца (красный болгарский перец, орехи, чеснок, имеретинский…) 

Пхали из курицы (курица, орехи, яйцо, репчатый лук, чеснок, имеретинский…) 

Пхали из лука-порей (лук-порей, орехи, репчатый лук, чеснок, имеретинский шафран,…) 

Пхали из моркови (морковь, орехи, чеснок, имеретинский шафран, уцхо сунели,…) 

Пхали из сассапарель (сассапарель, орехи, репчатый лук, чеснок, имеретинский…) 

Пхали из свекольной ботвы (свекольная ботва, орехи, репчатый лук, чеснок, имеретинский…) 

Пхали из спаржи (спаржа, орехи, чеснок, имеретинский шафран, уцхо сунели,…) 

Пхали из столовой свеклы (столовая свекла, орехи, репчатый лук, чеснок, имеретинский…) 

Пхали из стручковой зелёной фасоли (зелённая стручковая фасоль, орехи, репчатый лук, чеснок,…) 

Пхали из тыквы (тыква, грецкие орехи, имеретинский шафран, уцхо сунели,…) 

Пхали из фасоли в зернах (фасоль, орехи, репчатый лук, чеснок, уцхо сунели,…) 

Пхали из цветной капусты (цветная капуста, орехи, чеснок, имеретинский шафран, уцхо…) 

Пхали из шпината (шпинат, орехи, репчатый лук, чеснок, имеретинский шафран,…) 

Рулетики из баклажан с орехами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с жареными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с отварными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с печеными баклажанами (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Тарталетки с фасолью и орехами (стручковая фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, чеснок,…) 

Фаршированные отварные баклажаны (баклажаны, орехи, репчатый лук, чеснок, кинза, сельдерей,…) 

Холодец (свиные ножки, говядина, свинина, репчатый лук, морковь,…) 

Артала (голень говядины, корень сельдерея с веточками зелени,…) 

Бозартма из баранины (баранина, репчатый лук, кинза, соль, стручковый перец) 

Бозартма из птицы (курица (индейка, гусь), репчатый лук, кинза, укроп,…) 

Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью (баранина, репчатый лук, баклажаны, стручковая фасоль,…) 

Гупта-бозбаши из баранины (баранина, курдючное сало, репчатый лук, толченный рис,…) 

Джаджик (мацони, сметана, свежие огурцы, зеленый лук, зелень укропа,…) 

Мацони (молоко, кислая сметана) 

Суп "Татариахни" из говядины (говядина, морковь, репчатый лук, лавровый лист, петрушка,…) 

Суп из баранины с горохом (баранина, курдючное сало, репчатый лук, горох, картофель,…) 

Суп из баранины с овощами (баранина, репчатый лук, рис, морковь, картофель, помидоры,…) 

Суп из говядины с помидорами (говядина, репчатый лук, петрушка, сельдерей, укроп,…) 

Суп мацони (мацони, яйцо, репчатый лук, сливочное масло, вода, рис,…) 

Томатный суп (томаты в собственном соку, белая фасоль, макароны, репчатый…) 

Томатный суп с двумя видами фасоли (белая фасоль, стручковая фасоль, рис, помидоры, репчатый…) 

Харчо (говядина грудинка, репчатый лук, рис, чеснок, спелые…) 

Харчо с орехами (говядина (грудинка), репчатый лук, орехи, чеснок, спелые…) 

Чихиртма из курицы (жирная курица, бульон, репчатый лук, мука, уксус винный…) 

Аджапсандал с мясом (баранина (говядина), баклажаны, помидоры, болгарский перец,…) 

Баранина с алычой (баранина, репчатый лук, алыча, кинза, петрушка, стручковый…) 

Баранина с морковью и картофелем (баранина, курдючное сало, репчатый лук, картофель, морковь,…) 

Баранина со стручковой фасолью (баранина, стручковая фасоль, репчатый лук, чеснок, кинза,…) 

Баранина со стручковой фасолью и помидорами (баранина, стручковая фасоль, помидоры, репчатый лук, чеснок,…) 

Баранина со стручковой фасолью и яйцами (баранина, стручковая фасоль, яйцо, репчатый лук, чеснок,…) 

Баранина, тушеная в гранатовом соусе (баранина, курдючное сало, гранатовый сок, репчатый лук,…) 

Баранина, тушеная с баклажанами и помидорами (баранина, баклажаны, помидоры, репчатый лук, чеснок, кинза,…) 

Каурма (бараньи сердце и печень, курдючное сало, репчатый лук,…) 

Лобио с мясом (фасоль в зернах, говядина, помидоры, репчатый лук, чеснок,…) 

Отварная баранина под чесночным соусом (баранина, чеснок, бульон, лавровый лист, соль, черный перец) 

Сациви (курица, репчатый лук, орехи, уцхо сунели, кинза (молотая в…) 

Тушенная баранина с айвой (баранина, курдючного сала, репчатый лук, айва, соль, черный…) 

Чакапули из мяса (мясо (баранина, ягнятина, говядина, телятина), зеленый лук,…) 

Чанахи (молодая баранина, курдючное сало, репчатый лук, картофель,…) 

Чахохбили (курица жирная, красный лук, спелые помидоры, чеснок, кинза,…) 

Чашушули (говядина, репчатый лук, помидоры, чеснок, кетчуп (из…) 

Сациви из рыбы (рыба (осетрина, севрюга, белуга), репчатый лук, орехи, уцхо…) 

Аджапсандал (баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок,…) 

Аджапсандал с баклажанами (баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок,…) 

Аджапсандал с перцем (баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок,…) 

Аджапсандал с рисом (баклажаны, помидоры, болгарский перец, картошка, рис,…) 

Аджапсандал слоями (баклажаны, помидоры, болгарский перец, картошка, репчатый…) 

Баклажанная икра с болгарским перцем и помидорами (баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, чеснок,…) 

Баклажанная икра с гранатом (баклажаны, гранат, чеснок, свежая кинза, соль, острый…) 

Баклажанная икра с помидорами и грецкими орехами (баклажаны, помидоры, орехи, чеснок, соль, острый молотый…) 

Баклажаны с майонезом (баклажаны, майонез, уцхо сунели, имеретинский шафран,…) 

Баклажаны, жареные в "баже" (баклажаны, молотые орехи, уцхо сунели, имеретинский шафран,…) 

Баклажаны, жареные с чесноком и зеленью (баклажаны, уксус, чеснок, кинза, сельдерей, репчатый лук,…) 

Баклажаны, фаршированные овощами (баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук,…) 

Баклажаны, фаршированные рисом и помидорами (баклажаны, помидоры, помидоры для пюре, репчатый лук, рис,…) 

Виноградная толма (свинина жирная, говядина, зелень укропа, зелень тархуны,…) 

Запеченный аджапсандал (баклажан, помидор, болгарский перец, картошка, репчатый лук,…) 

Лобио в горшочке (фасоль в зернах, репчатый лук, чеснок, кинза, чабер, реган,…) 

Лобио с "лори" (фасоль в зернах, ветчина, репчатый лук, чеснок, кинза,…) 

Лобио с орехами (фасоль в зернах, репчатый лук, чеснок, кинза, чабер, реган,…) 

Лобио с ткемали (фасоль в зернах, репчатый лук, чеснок, кинза, чабер, реган,…) 

Лобио со свежей зеленью и молодым чесноком (фасоль в зернах, репчатый лук, молодой чеснок, кинза, чабер,…) 

Сациви из баклажан (баклажаны, репчатый лук, чеснок, кинза, орехи, корица и…) 

Сациви из белой фасоли (фасоль, репчатый лук, чеснок, орехи, кинза, корица и…) 

Сациви с цветной капустой (цветная капуста, лук, чеснок, кинза, орехи, корица и…) 

Сациви со стручковой фасолью (фасоль, репчатый лук, чеснок, орехи, кинза, корица и…) 

Чакапули грибное (шампиньоны, масло сливочное, лук зеленый, тархун, кинза,…) 

Чакапули из молодого картофеля (молодой картофель, масло сливочное, лук зеленый, тархун,…) 

Сациви с яйцами (яйцо, репчатый лук, чеснок, кинза, орехи, корица и гвоздика,…) 

Шилаплави (баранина, курдючное сало, репчатый лук, рис, зира, лавровый…) 

Острая аджика с кинзой (острый стручковый красный перец, чеснок, кинза с семенами,…) 

Соус "Баже" (орехи молотые, уцхо сунели, молотая кинза, имеретинский…) 

Ачма (тесто: яйцо, вода, соль, мука, начинка: сыр, сливочное масло) 

Гоми (кукуруза крупного помола, вода, кукурузная мука) 

Ложные хачапури (творог, сыр, масло, мука, яйцо, сметана, сода, уксус) 

Пирог с начинкой из тархуны (тесто: масло, мука, мацони, сметана, сода, уксус, яйцо,…) 

Постные булочки (Боржоми, растительное масло, мука, соль) 

Постный пирог (вода, растительное масло, мука, разрыхлитель, сахар, соль,…) 

Хачапури на мацони (тесто: мацони, яйцо, сахар, соль, сливочное масло, сода,…) 

Гозинакхи (грецкие орехи, густой мед, сахар) 

Пахлава (тесто: мука, масло, маргарин, сметана, сода, уксус, желтки,…) 

Печеное "Нуга" (основа: яйцо, сахар, орехи, вареная сгущенка, сода,…) 

Финиковая колбаска (финики без косточек, миндальные орехи, грецкие орехи, сахар,…)