Нам очень часто в строгие и достаточно аскетичные дни поста хочется утешить себя каким-то новым блюдом. Причем особенно удачно получается, если в этом блюде сочетается вкус, полезность, аромат и внешний вид.
Предлагаемый рецепт отвечает всем этим требованиям. Сбалансированное сочетание злаков и овощей, легкость приготовления, доступность ингредиентов - что еще нужно для правильного постного питания!

баклажан
кабачок
болгарский перец
помидоры
рис
репчатый лук
чеснок
зира, петрушка, укроп, сушеная мята
соль, перец
оливковое масло

Рис промыть как следует и отварить до полуготовности. Овощи очистить и сделать из них "чашечки" (кабачок и баклажан разрезать поперек пополам и "выдолбить" серединку, оставив "дно", у помидор срезать верхушку и чайной ложечкой "выбрать" серединку), посолить их внутри.
Обжарить мелко нарезанный лук, чеснок (можно добавить мелко нарезанные вынутые серединки из овощей).
С риса слить воду, положить в него обжаренный лук с чесноком, зиру, мяту, посолить, поперчить.

Начинить рисом овощи. Не утрамбовывая, а насыпая в овощи начинку.

Поместить овощи в пароварку и готовить примерно 40-45 минут.
Подавать с любым соусом.
Приятного аппетита!

Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Пароварка»

Обсуждение рецепта

Рецепты - почтой
“Вкусные рецепты домашней кухни”

Подробнее

Поиск рецептов

Главная О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2010
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007

Проект развернут в системе "MoonRise"

Овощи-ассорти, фаршированные рисом

Обсуждение рецепта

Рецепты - почтой“Вкусные рецепты домашней кухни”

Поиск рецептов

Рецепты - почтой
“Вкусные рецепты домашней кухни”