Аккуратно вынимаем из шляпок шампиньонов ножки - их используем в фарше.
Фарш: Измельчаем ножки шампиньонов (достаточно 4 ножки), перец, окорок и зелень в блендере (можно мелко, а можно до кашицы).

С помощью столового ножа начинить шляпки шампиньонов фаршем. Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем их в микроволновке в режиме супергриль 4,5 минуты. Потом в режиме СВЧ+гриль на 450 Вт 2 минуты.

Начинение шампиньонов фаршем: Берем шляпку шампиньона в левую руку. Столовым ножом набираем фарш. Плотно укладываем фарш в шляпку и выравниваем по краям шляпки.

Следующую порцию фарша укладываем горкой. Аккуратно заглаживаем ножом со всех сторон. Более мелкий, ровный по консистенции фарш позволит сформировать более высокую горку.

Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Микроволновка»

Ваше обсуждение рецепта

MarinaBremen, 02.11.2008

Для того. чтобы шляпки не были безвкусными ... Обязательно изнутри посолить и можно смазать немного сметаной или майонезом... Очень сочные потом получаются...

СветланаМосква, 06.02.2008

А у меня почему-то шляпка гриба всегда получается очень пресной и безвкусной. Я даже пробовала их сначала отваривать в пряном бульоне - все равно результат один и тот же - начинка очень вкусная, а шляпка - нет...

Helda: Светлана, попробуйте, прежде чем положить начинку в шляпку, "окунуть" ее в приправы (например, в базилик или хмели-сунели), насыпав приправу горкой на блюдечко. И при готовке я исхитрялась шляпку хорошо пропечь - может это также улучшало ее вкус?

Фото-Рецепт `Фаршированные шампиньоны` из рубрики `Коллекции рецептов :: Микроволновка`

Очень вкусное и быстрое блюдо украсит любой стол, как праздничный, так и просто обеденный.
Начинка может быть любой. В этом рецепте я предлагаю начинять шампиньоны окороком.

Рецепты - почтой
“Вкусные рецепты домашней кухни”

Подробнее

Поиск рецептов

Главная О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2009
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007

Проект развернут в системе "MoonRise"

Фаршированные шампиньоны

Ваше обсуждение рецепта

Рецепты - почтой“Вкусные рецепты домашней кухни”

Поиск рецептов

Рецепты - почтой
“Вкусные рецепты домашней кухни”