Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Фаршированные шампиньоны

Фото-Рецепт `Фаршированные шампиньоны` из рубрики `Коллекции рецептов :: Микроволновка`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 05.01.2008

 

Статистика:
за Февраль - 85

 

  Очень вкусное и быстрое блюдо украсит любой стол, как праздничный, так и просто обеденный.
  Начинка может быть любой. В этом рецепте я предлагаю начинять шампиньоны окороком.

шампиньоны - 11 средних
окорок - 3 ломтика
цветной перец - 1/3 маленького
укроп, петрушка - немного свежего

 

Аккуратно вынимаем из шляпок шампиньонов ножки - их используем в фарше.
Фарш: Измельчаем ножки шампиньонов (достаточно 4 ножки), перец, окорок и зелень в блендере (можно мелко, а можно до кашицы).

С помощью столового ножа начинить шляпки шампиньонов фаршем. Сверху посыпаем тертым сыром.

Запекаем их в микроволновке в режиме супергриль 4,5 минуты. Потом в режиме СВЧ+гриль на 450 Вт 2 минуты.

Начинение шампиньонов фаршем: Берем шляпку шампиньона в левую руку. Столовым ножом набираем фарш. Плотно укладываем фарш в шляпку и выравниваем по краям шляпки.

Следующую порцию фарша укладываем горкой. Аккуратно заглаживаем ножом со всех сторон. Более мелкий, ровный по консистенции фарш позволит сформировать более высокую горку.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   аттикка01.07.2013

а вы попробуйте несколько капель соевого соуса в шляпку капнуть, у него такая особенность - прочитывать любой продукт. но это если вам не противен его аромат.

 

   MarinaBremen, 02.11.2008

Для того. чтобы шляпки не были безвкусными ... Обязательно изнутри посолить и можно смазать немного сметаной или майонезом... Очень сочные потом получаются...

 

   СветланаМосква, 06.02.2008

А у меня почему-то шляпка гриба всегда получается очень пресной и безвкусной. Я даже пробовала их сначала отваривать в пряном бульоне - все равно результат один и тот же - начинка очень вкусная, а шляпка - нет...

Helda: Светлана, попробуйте, прежде чем положить начинку в шляпку, "окунуть" ее в приправы (например, в базилик или хмели-сунели), насыпав приправу горкой на блюдечко. И при готовке я исхитрялась шляпку хорошо пропечь - может это также улучшало ее вкус?

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+