Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Свинина с шампиньонами в горшочке

Фото-Рецепт `Свинина с шампиньонами в горшочке` из рубрики `Коллекции рецептов :: Горшочки, кокотницы`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Helda

 

Опубликован: 20.02.2008

 

Статистика:
за Декабрь - 19

 

  Предлагаю вам рецепт еще одного блюда в горшочках. На этот раз мы приготовим свинину в горшочке, добавив к ней овощи и шампиньоны.
  Довольно нежное и вкусное блюдо украсит ваш стол!

свинина - 800 г (тазобедренная часть)
шампиньоны - 8 крупных
перец - 1 красный
помидоры - 3
репчатый лук - 2
морковь - 1 крупная
укроп - 1 пучок
петрушка - 1/2 пучка
сливочное масло - 200 г
сливки - 8 ст.ложек 22%

 

Свинину порежем кусочками среднего размера.

Перец, морковь, репчатый лук и зелень измельчим с помощью блендера (я поставила скорость 1, т.к. не хочу получить однородную кашицу).

С помидор снимем кожицу и порежем маленькими кубиками. Шампиньоны порежем ломтиками среднего размера. Аккуратно перемешаем помидоры и шампиньоны.

Мясо сложим в блюдо, посолим, посыпем базиликом. Я еще посыпала свежемолотым черным перцем. Все перемешаем.
Выложим в мясо овощную массу из блендера и перемешаем.

Полученное разделим на 4 горшочка. На дно выкладываем слоем мясо с овощем. Накрываем слоем шампиньонов с помидорами. Чередуя слои, заполняем каждый горшочек.

Завершаем все слоем мяса с овощами. Сверху кладем ломтик масла (грамм 50-60). Добавляем 2 ст.ложки жирных сливок и 1/2 стакана кипятка.

Ставим в духовку на 180-185°. Готовится около 2 часов.
Получаем вот такой горшочек со свининой с шампиньонами.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

   РоманУфа, 24.03.2008

Мне отже очень нравится данный рецепт, а на гарнир я обычно отвариваю рис.
Так же неплохо получается если добавить в горшочки картофел резанный - сытно и вкусно!

 

   НателаТбилиси, 27.02.2008

Милая Helda, рецепт, конечно, обещает быть вкусным. А вы не солите грибы и овощную массу? Или достаточно солить только мясо?

Helda: Уважаемая Натела! Я солила только мясо, которое затем смешивала с овощной массой. Солила достаточно сильно (4-5 чайных ложек крупной соли). Желания досаливать во время ужина не было :).

 

   геннадийнарва.эстония, 21.02.2008

Прекрасное блюдо.Спасибо за рецепт.И хотя о очень неплохо готовлю и без рецептов.но все же.Разнообразить свой репертуар очень полезно.с уважением.геннадий.

Helda: Геннадий, я рада, что Вам понравилось. Была бы рада пополнить Копилку и Вашими рецептами. Поделитесь?

 

 

 

 

 

Порций: 4 горшочка

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+