Перец, фаршированный кабачками

перец - 100 г
кабачки - 100 г
репчатый лук - 10 г
растительное масло - 5 г
сметана - 10 г

  Перец промыть. Срезать плодоножку и очистить от семян.
  Опустить на 2-3 минуты в подсоленный кипяток.
  Кабачки натереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук.
  Кабачки с луком поджарить в растительном масле.
  Остывший перец начинить фаршем из кабачков и лука.
  Начиненный перец запечь в духовке.
  При подаче полить сметаной.

Вся рубрика «Детская кухня :: Овощные блюда, гарниры»