Протертый овощной суп

картофель - 1
морковь - 1/2
белокочанная капуста - 50 г
сметана - 1 ст. ложка
масло - 1 ч.ложка

  Очистить картофель, морковь и капусту, промыть. Залить холодной водой (1,5) и варить, пока овощи не станут мягкими.
  Отвар охладить. Сваренные овощи протереть сквозь волосяное сито.
  Полученное пюре развести слитым отваром.
  Добавить соль и еще раз вскипятить.
  
  Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной.

Вся рубрика «Детская кухня :: Супы и бульоны»