Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Блины по маминому рецепту

Рецепт `Блины по маминому рецепту` из рубрики `Выпечка :: Блины, оладьи, пончики`

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Mila

 

Опубликован: 15.02.2010

 

Статистика:
за Июль - 30

 

  Не могу сказать, что рецепт отличается оригинальностью, но он достался мне, так сказать, по наследству от мамы. Для меня это самые вкусные и любимые блины.

мука - 500-600 г
сахар - 100-150 г
соль - хорошая щепотка
яйцо - 3
молоко - около литра
ванильный сахар - 1 упаковка
крахмал - 1-2 ст.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
лимон (апельсина) - цедра

 

  В миску высыпать муку, сахар, крахмал, лимонную цедру, ванильный сахар, соль, сделать в середине углубление и вбить яйца. Осторожно перемешать и по чуть-чуть добавлять в массу молоко, помешивая до необходимой консистенции. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать жидкое тесто.
  Разогреть сковороду и выпекать блины (сковороду я предварительно ничем не смазываю).
  Готовые блины начинить полюбившейся Вами начинкой и подать к столу.
  
  Примеры начинок:
  - вареная сгущенка, присыпанная орехами,
  - варенье малиновое, а сверху присыпаю сахарной пудрой и подаю со свежими ягодами (актуально для летнего периода времени);
  - творогом, подаю с любым вареньем или ягодным пюре,
  - с тушеными грушами/персиками.
  Одним словом в начинку подойдет все то, что вы любите и не только сладкая, но и соленая начинка.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+