Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Клюквенный пирог с грецкими орехами

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: OxanaE

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Октябрь - 19

 

тесто:
яйцо - 3
сахар - 1 стакан
масло - 150 г
мука - 1 стакан
пекарский порошок (разрыхлитель) - 1/2 ч.ложки
начинка:
клюква - 2 стакана
грецкие орехи - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакан
украшение:
мороженое

 

  Тесто:
  В миску разбить яйца. Добавить сахар и масло. Взбить миксером.
  Добавить в эту смесь муку и пекарский порошок (разрыхлитель). Взбить.
  Начинка:
  Тем временем смазать форму растительным маслом и высыпать в нее клюкву (свежую или замороженную), смешанную с крупно-порубленными грецкими орехами и сахаром.
  
  Аккуратно равномерно выложить тесто на клюкву. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 мин на 190°.
  Потом снять фольгу и подержать ещё 20 минут, чтобы верх подрумянился. Проверить на готовность лучиной.
  Потом перевернуть дном наверх. Остудить немного.
  Мороженое положить на верх каждого кусочка.
  
  Рекомендации:
  Я 4 раза делала и всегда получалось. Подруги тоже попеределали пирог с различной ягодой.
  Верх можно прикрывать фольгой, а можно и не прикрывать.
  У меня в готовом виде ягоды рассыпаются вместе с орехами. Потом подправляю ложкой. Но никогда не пригорало.
  Я делаю в стеклянной форме с дыркой, а подруги в обычных формах - все получалось.
  Мне кажется, нужно форму ставить повыше в духовку. Чтоб не пригорало.
  Пирог шикарный: я как испеку, муж говорит - на день рождение не стыдно такой поставить.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+