Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Плюшка

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Нелли

 

Опубликован: 25.02.2003

 

Статистика:
за Август - 15

 

сгущенное молоко - 1 банка
яйцо - 2
соли щепотка
соды - 1/2 чайной ложки
мука - 1 стакан

 

  Сгущенку выливаешь в миску, туда же яйца разбиваешь. Взбиваешь хорошенько (вручную, не миксером), добавляешь щепотку соли и соды (если не погасить уксусом, то будет более пышно, но вкус соды будет ощущаться, поэтому лучше погасить), размешиваешь. Потом постепенно всыпаешь в эту смесь муки, и смотри, чтобы однородно все было. Это все тесто :)
  Теперь берешь плошку какую-нибудь для запекания, выливаешь туда это тесто и ставишь в среднюю часть духовки. Я обычно минут на 30-40 при 180-200° делаю, а вообще - на глаз. Когда пирог поднимется и корочка станет темно-коричневой, тогда он готов :)
  Да, забыла: оптимально плошку предварительно смазать маслом, иначе прилипнет :)
  А дальше - по вкусу. Можно так есть, а можно разрезать пополам и добавить какую-нибудь начинку. Я бы что-нибудь кисленькое туда намазала - соус лимонный или сметану, так вкус тоньше получается. Но для особых сладкоежек можно и вареньем промазать :))
  
  Рекомендации:
  Миксером взбивать нельзя, потому что тогда корочка сушеная образуется, а весь кайф именно в нежности этой плюшки.
  Достаточно немного пересушить и вкус уже совсем не тот :(

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+