Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Шарлотка с нектаринами

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Шапокляк

 

Опубликован: 30.01.2006

 

Статистика:
за Август - 17

 

основа:
яйцо - 6
сахар - 200 мл
мука - 6 ст.ложек
картофельный крахмал - 6 ст.ложек
пекарский порошок - 2 ч.ложки
ванильный сахар - 2 ч.ложки
прослойка:
клубничное варенье - 500 мл
начинка:
творог - 500 г
сахар - 200 мл
ванильный сахар - 1 ч.ложка
лимонный сок 1 лимон
нектарины - 400 г спелых
желатин - 4 ч.ложки порошка
вода - 4 ст.ложки
сливки - 400 мл
украшение:
нектарины
мелисса - листья

 

  Нагреть духовку до 225°.
  Сначала нужно приготовить 2 бисквита. Для этого взбить в крепкую пену яйца и сахар. Смешать сыпучие ингредиенты, просеять их и перемешать в пеной. Вылить тесто на 2 противня, покрытые бумагой для выпечки, и выпекать их по отдельности по 7 минут каждый.
  Немного остудить и намазать вареньем.
  Свернуть коржи в тугие рулеты, а их в свою очередь – в бумагу для выпечки. Убрать в холодильник на полчаса.
  Для приготовления начинки смешать желатин и воду. Дать 5 минут набухнуть, распустить в ванночке с горячей водой и остудить.
  Смешать творог, сахар, ванильный сахар, лимонный сок и порезанные дольками нектарины. Вылить желатин и все хорошенько перемешать. В последнюю очередь добавить взбитые сливки.
  Большую чашу покрыть продуктовой пленкой. Нарезать бисквиты кусками толщиной 1,5 – 2 см и уложить их на дно чаши и по бокам. Вылить начинку и накрыть ее оставшимися кусочками бисквита.
  Накрыть чашу пленкой и убрать в холодильник на 6-12 часов.
  Выложить торт на блюдо и украсить дольками нектарина и листочками мелиссы.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Порций: 10 порций

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+