Салаты и закуски

 

Супы и бульоны

 

Вторые блюда

 

Соусы

 

Выпечка

 

Десерты

 

Напитки

 

Заготовки впрок

 

Детская кухня

 

Кухни мира

 

Коллекции рецептов

 

В помощь Кулинару

 

 



Песочный торт на желтках

  •  Обсудить рецепт  •  Версия для печати


Автор: Рецепты кондитера

 

Опубликован: 08.12.2006

 

Статистика:
за Декабрь - 19

 

мука - 5 стаканов
сметана - 1 стакан
желтки – 5
сливочное масло - 200 г
сахар-песок - 1 стакан
сода - 1/2 ч. ложки
прослойка:
белки – 5
сахар-песок - 1 стакан
ядра грецких орехов - 1 стакан

 

  Желтки растирают с сахаром до пышности.
  Вливают сметану и хорошо все перемешивают.
  Соединяют с мукой, смешанной с содой.
  В перемешанное тесто кладут масло, желательно густой консистенции.
  Тесто вымешивают до образования однородной массы. Затем выносят на холод на 20-25 мин.
  
  Охлажденное тесто делят на три равные булочки. Раскатывают каждую на круглые пласты.
  Укладывают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. На каждый пласт кладут заранее приготовленной ореховой массой.
  Прослоенные пласты выпекают при температуре 220-240°С.
  Готовый остывший торт сверху украшают кремом.
  
  Ореховая масса:
  Ядра орехов мелко рубят, мнут скалкой.
  Взбивают белки с сахаром.
  Все перемешивают.

 


 

 

      

 

 

Обсуждение рецепта

Ваш отзыв:

Ваше имя:

 

e-mail:

 

Город:

 


Введите код:    
введите цифры и буквы с картинки

 

 

 

 

 

Поиск рецептов

Ищу:

 

   

 


Проект развернут в системе "MoonRise"

 

Мы в Google+