пшеничная мука – 250 г дрожжи - 1 пакетик сухих белое вино – 150 мл сухого оливковое масло – 150 мл (холодного отжима) окорок – 100 г сырокопченого сыр Груайер – 100 г майоран - 1-2 веточки яйцо - 4 соль - 1/2 ч.ложки грецкие орехи – 100 г маслины, оливки - по 50 г
Легко готовить. Рассчитано на 1 большую квадратную форму.
Муку смешать с дрожжами. Постепенно вымесить тесто с вином и маслом. Оставить на полчаса на расстойку. У окорока срезать жирный край и нарезать его очень маленькими полосками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Листики майорана отделить от стеблей. В тесто постепенно добавить, перемешивая, яйца и соль. Потом перемешать с окороком, сыром, майораном и орехами. В конце добавить в тесто оливки без косточек. Прямоугольную форму смазать. Наполнить тестом. Оставить на 45 минут на расстойку. Запекать на нижней полке примерно 1 час при 180° до золотисто-коричневого цвета. Дать немного постоять. Вынуть из формы. Нарезать и подать.
Рекомендации: Хлеб с оливками приготовить заранее и заморозить. Если нет на это времени, заменить обычным белым хлебом и мисочкой с оливками.
Вся рубрика «Выпечка :: Хлеб и лепешки» 
